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Almaviva EPU 2015

SKU #18615 750.00 ml
18615 01
Tinto

Ficha técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (77.00%), Cabernet Franc (6.00%), Merlot (5.00%), Carménère (12.00%)
Classificação
Seco
Safra
2015
Temperatura de serviço
16º C
Potencial de guarda
10 anos
País - Região
Chile - Puente Alto
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
EAN
7804607440817
DUN
17804607440012
PACK
6
Negócio
Ancho na parrilla, risoto de funghi porcini, cordeiro ao coulis de menta, pappardelle com ragu de ossobuco, assado de tira com arroz de amêndoas, e queijos duros.

Descrição do produto

Tinto rico em aromas, apresenta notas de frutas como groselha negra, cereja e amora, sobre toques de chocolate amargo, tabaco, anis e caramelo, além de traços minerais. Em boca é encantador, sedoso, fresco, com corpo entre médio e encorpado, mostrando uma deliciosa integração entre os aromas frutados e os provenientes do carvalho, com longo final. Epu significa o número dois, na língua do povo Mapuche, o que se justifica pelo fato deste vinho ser elaborado conforme o mesmo conceito dos segundos vinhos dos renomados châteaux franceses, tendo suas uvas provenientes do mesmo vinhedo do Almaviva. Trata-se de um exemplar de raro refinamento, e extremamente exclusivo devido a sua produção limitada.
Olfativo
Groselha negra, amora, cereja, chocolate amargo, tabaco, anis, caramelo, mineral
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, fresco, taninos sedosos, frutado, tostado, final persistente
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